Nada más exquisito que un delicioso café, acompañado de un estupendo postre Mucho más si se trata de postres saludables, preparados para combinar los sabores del café
--> Acá les dejo una receta de un rico queque de vainilla y de piña podrían acompañarte con un delicioso café .
DELICIOSO QUEQUE DE VAINILLA
PASO 1😍
Para empezar a preparar esta
receta de queque fácil, primero debes batir el azúcar con la
mantequilla. El resultado debe ser una crema suave y
blanquecina. Puedes usar unas varillas eléctricas si lo deseas.
A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no echaras la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa del queque casero
Después monta las claras a
punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una
pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la masa del queque fácil y
esponjoso con movimientos suaves y envolventes, agrega también la ralladura de
limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.
Y listo terminado
Paso 1: Mezcla
la margarina con el azúcar, para ello usa la batidora a velocidad baja hasta
conseguir una crema, comienza batiendo solo la margarina y ve agregando el
azúcar hasta que se integre completamente.
Paso 2:
Separa la yema de las claras de huevo. Agrega las yemas una a una a la mezcla
de margarina y reserva las claras.
Paso 3:
Continúa con la preparación añadiendo la harina y el polvo para hornear,
recuerda que estos ingredientes debes tamizarlos antes de agregarlos, alterna
la harina con el jugo de piña al momento de adicionarlo a la crema de
margarina.
Paso 4:
Coloca las claras que reservaste en un bol y bate hasta tenerlas a punto de
nieve, sí lo haces con batidora eléctrica hazlo a baja velocidad, sí lo haces a
mano no habrá problemas. Las claras batidas a punto de nieve le darán
esponjosidad al queque de piña.
Paso 5: Es
momento de preparar el caramelo, ya que hay que verterlo en el molde. Comienza
colocando la margarina en una cacerola para que se derrita, añade el azúcar, el
jugo de piña y gotas de limón, mezcla para que no se queme o se pegue hasta que
adquiera un color dorado.
Paso 6:
Vierte el caramelo en el molde y cubre toda la superficie, especialmente las
paredes del molde. Coloca las rodajas de piña en la base del molde.
Paso 7: Agrega toda la mezcla del queque en el molde y lleva al horno precalentado a 180°C, que se cocine por 45 minutos aproximadamente. Haz la prueba del palillo para asegurarte de que esté listo.
TERMINADO !
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