¡MUY IMPORTANTE!
Se han
estudiado bastante los efectos del café en la salud; parece ser que el consumo
de café es generalmente seguro dentro de los niveles habituales de ingesta, con
estimaciones resumidas que indican que son mayores los beneficios a los daños,
en población general. (Para poblaciones específicas, como gestantes o niños, la
evidencia es menor
Un
hallazgo más o menos consistente ha sido la reducción de la diabetes mellitus
tipo 2 en los consumidores de café, asociación que no puede ser explicada solo
por el contenido en cafeína, dado que, de hecho, puede ser mayor con el café
descafeinado💜
¿SABIAS QUE ?
Socialmente, el sabor y aroma del café están asociados a
momentos de relajo y placer, es más, el término 'Coffe break' ha traspasado las
fronteras idiomáticas. Es así como para muchos el consumo de este producto es
parte esencial de su jornada laboral o académica.
La cafeína, componente principal del café, aumenta la
actividad mental, ya que tiene un efecto estimulante que permite mantenerse más
alerta y despierto. Esta sustancia es adictiva y diversos estudios revelan que
en grandes cantidades -más de cuatro tazas diarias- puede propiciar el
desarrollo de ciertas afecciones psiquiátricas, como la angustia.
Además, puede agravar enfermedades cardiacas y
cerebrovasculares. De acuerdo al doctor Claudio Mizón, nutriólogo de Clínica
Alemana, esto se debe a que podría aumentar la presión arterial, que es uno de
los factores de riesgo cardiaco.
Según el especialista también han sido descritos otros
efectos adversos en personas que sufren de reflujo y gastritis, ya que es
posible que el café incremente la secreción de ácido gástrico. Asimismo, hay
que considerar que tomar café es un hábito que suele estar relacionado con
otras conductas poco saludables como el tabaquismo y el consumo excesivo de
galletas y azúcar', sostiene el doctor Mizón.
Además, explica que en las embarazas y mujeres que consumen
anticonceptivos orales, la cafeína duplica su vida media, es decir, se elimina
más lentamente, lo que podría aumentar los riesgos para la salud. Por eso en
estos casos se recomienda restringir su consumo.
¡ APRENDE !
Un conocido
efecto del café es su acción contraria al sueño (si el café no es descafeinado
y contiene cafeína), aunque el posible insomnio puede evitarse si se realiza un
consumo moderado de café y si se evita el mismo después de la tarde (en cuanto
la intención sea dormir de noche; de otro modo, para evitar el insomnio
provocado por la cafeína siempre conviene evitar el consumo de café al menos
unas cuatro horas antes de intentar ir a dormir
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